本年2月底，上海闵行区灯辉路上，一家曼玲粥新店认真开业。它是曼玲粥上海第一家5.0升级门店。

从2012年上海长宁区第一家30平小店算起，曼玲粥走过了十三年。如今，这家品牌在寰球20余个省份布局了超2000家门店，并已插足国际市集。但这一次的升级要点，不是开更多店，而是打造更好的店。

视觉焕新： “爱在心头，粥选曼玲”

走进灯辉路店，最直不雅的变化是门头。新牌匾上写着“爱在心头，粥选曼玲”八个字，取代了以往的slogan。从“好米清新熬”的家具甘愿，到“爱在心头”的阵势抒发，这个变化背后，是品牌与主顾疏导方式的调动。

这种改变不单停留在标语上，空间瞎想也换了立场。曼玲粥5.0门店以米黄色作念主调，搭配原木元素，合座嗅觉像是把郊野搬进了店里。曼玲经典的红色座椅还在。品牌标记也换了，变成“曼玲现熬粥”，“现熬”两个字被摆在了C位。品牌但愿通过空间氛围与家具呈现，让主顾在用餐经由中赢得更具温度的体验——不仅是饱腹，还有一份被关照的感受。

家具进阶：砂锅上桌，手工现制的烟火气回来了

家具层面，5.0门店最大的变化是“看得见的手工”。

粥品改用砂锅径直熬煮，上桌时仍保握着翻腾的热气。这种现场烹制的方式，让主顾直不雅感受到食品的制作经由，用餐的价值感也随之进步。

手工肠粉也在这次升级中追思。据了解开云体育app，开云曼玲团队为此特意赴广州调研，自主调配肠粉浆和酱油，勤快收复刎颈之交口感。品牌方暗意，该家具后续将施行至寰球门店。

此外，手工干蒸烧卖、香菇煎酿、手工煎肉饼、现包小馄饨等一批手工点心也出当今5.0门店的菜单上。这些家具均使用清新猪肉滑、现场制作，意在防碍外界对品牌“仅用半成品”的固有印象。

菜单同步加多了手写版块，与店内的手绘立场造成呼应，合座氛围更面对一家有温度的小店，而非尺度化快餐的复成品。

动线优化：前厅多了冷冻展示柜

动线和管事也在这次升级中作念了诊治。

前厅增设了一台冷冻展示柜，排列着本日手工制作的烧卖、小馄饨等生品。主顾可自行挑选，也可将生馄饨打包带走。这一瞎想将用餐场景延长至家庭烹调，被视为品牌在零卖方朝上的探索。

厨房动线也再行缠绵，引入沙拉雪柜加多配料遴荐，在进步出餐恶果的同期增强了主顾的参与感。合座瞎想兼顾外卖与堂食，旨在打造一个兼具恶果与温度的用餐空间。

这次升级，亦然曼玲粥对“明厨亮灶”理念的握续鼓动。公开数据夸耀，适度2025年底，曼玲粥新店“明厨亮灶”达标率已跳跃80%，品牌此前也获评好意思团外卖“透明厨房示范时尚”。于曼玲粥而言，将后厨翻开，让主顾看到粥品的熬制经由，自身即是一种信任设立。

据了解，5.0门店现时已落地两家，辞别位于江西九江和上海闵行。曼玲粥招商部清爽，这套模子将渐渐向寰球门店施行，左证不同店型活泼建树斥地，匡助更多门店罢了线上外卖与线下堂食的均衡发展。从“外卖粥大哥”到“手工现熬体验场”，曼玲粥的回身如故启幕。